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Qualità
Nata nel 2016, muove i suoi primi passi come società di Consulenze Tecniche Agroindustriali grazie all'esperienza del Dott. Andrea Serani, uno dei soci fondatori, con l'obiettivo di ottimizzare i processi produttivi ed i metodi delle analisi di laboratorio per il raggiungimento del miglior rapporto costo/qualità della produzione. Dopo alcuni anni di collaborazioni con le aziende più importanti del settore agroalimentare, nel 2018 si è dotata di un proprio laboratorio chimico interno, idoneo per la verifica della qualità, genuinità e sicurezza dei prodotti agroalimentari.
In modo specifico degli oli vegetali di semi e di oliva.
Nel 2021 il laboratorio ottiene l'Accreditamento ACCREDIA e ILAC - MRA per le prove in uso, in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018 e sempre nello stesso anno ottiene il riconoscimento SISCOLE (Sistema de Cadastro de Organismos e Laboratórios Estrangeiros) per l'effettuazione delle analisi per l'esportazione in Brasile.
Nel 2022 ottiene l'autorizzazione dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, col D.M. del 01/06/2022 G.U. n°157 del 07/07/2022 ad eseguire analisi ufficiali nel settore oleicolo per l'intero territorio nazionale.
Nel 2024 ottiene il riconoscimento dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) per l'analisi fisico-chimica degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva
+ Certificati e Accreditamenti
- Accreditamento ACCREDIA (Ente Italiano per l'accreditamento dei Laboratori di Prova) n° 01905
come laboratorio di analisi operante in conformità alla norma internazionale UNI CEI EN ISO/IEC 17025.
- Visualizza/Scarica il Certificato ACCREDIA e l’elenco delle prove accreditate per il laboratorio.
- Accreditamento ACCREDIA (Ente Italiano per l'accreditamento dei Laboratori di Prova) n° 01905
+ Riconoscimenti/Autorizzazioni
- SISCOLE (Sistema de Cadastro de Organismos e Laboratórios Estrangeiros), autorizza il laboratorio ad eseguire analisi ufficiali per esportazione in Brasile.
- MiPAAF (Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali), col D.M. del 01/06/2022 G.U. 157 del 07/07/2022, autorizza il laboratorio ad eseguire analisi ufficiali nel settore oleicolo per l'intero territorio nazionale.
C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale) per l'analisi fisico-chimica degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva.
+ Associazioni
- ASSITOL – Associazione Italiana Industria olearia
- UNI – Ente Nazionale di unificazione
- Gruppo esperti chimici del settore oleario ASSITOL/FEDEROLIO
+ Mission della politica della qualità del laboratorio:
- Effettuare una costante formazione e sensibilizzazione del personale attraverso la distribuzione delle informazioni documentate, delle istruzioni di lavoro e delle procedure, unitamente al monitoraggio ed all’aggiornamento costante della Politica della Qualità.
- Mantenere attiva la certificazione del Sistema di Gestione per la Qualità;
- Potenziare ed ottimizzare il proprio Sistema di Gestione per la Qualità;
- Incontrare le esigenze del Cliente, identificando le soluzioni più opportune e vantaggiose per entrambi attraverso il perfezionamento della capacità aziendale;
- Introdurre una maggiore flessibilità nella propria organizzazione, atta ad individuare le cause dei problemi, adottando tempestivamente i provvedimenti necessari alla loro risoluzione;
- Impegnarsi a rispettare le prescrizioni dell'Ente di Accreditamento ACCREDIA per le prove in uso in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018. Visualizza il significato dell'accreditamento per la Coteca Srl.
Coteca attraverso l'esperienza acquisita nel tempo è in grado di soddisfare le esigenze delle aziende clienti fornendo:
- Consulenze Tecnico/Legali;
- Ricerca di sistemi/metodi innovativi per il miglioramento del controllo della produzione;
- Start Up e Assesment organizzativi di laboratori di analisi e/o reparti produttivi;
- Sviluppo di sistemi HACCP.
Inoltre, grazie alle moderne e sofisticate strumentazioni del proprio laboratorio interno, svolge le seguenti analisi sugli alimenti, in particolar modo su oli di oliva e sansa di oliva:
+ Sicurezza
- Oli Minerali (Mosh e Moah)
- Ftalati
- Idrocarburi policiclici aromatici (IPA)
- Multiresiduale (Pesticidi)
- Residui di Solventi
- Glicidolo e MCPD
+ Qualità e Genuinità
- Acidi grassi liberi
- Numero di perossidi
- Analisi spettrofotometrica nell’UV
- Stigmastadieni
- Etil-Esteri
- Composti Volatili
- Polifenoli
- Steroli
- Cere
- Composizione Acidi Grassi
- Umidità e sostanze volatili
- Impurità Insolubili
- Alcoli alifatici
- 2-gliceril monopalmitato
- Insaponificabile
- ECN42
- Digliceridi e Trigliceridi
COTECA Srl - Consulenze Tecniche Agroindustriali
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